純喫茶翡翠のこだわりネルドリップ

こんにちは、「喫茶翡翠」です。

まだ雨の日は冷え込みますね。

寒いときにはぜひ、翡翠であたたかいコーヒーを飲んで一息ついてください。

当店でお出ししているコーヒーは「ネルドリップ」という抽出方法です。

コーヒーの愛好家には「最高の抽出方法だ」と言われる方もいらっしゃいます。

コーヒーをドリップする際には紙のフィルターが多く使用されていますが、ネルドリップでは布のフィルターを使用します。

紙よりもフィルターの目が粗いため、コーヒーの微粒子が布フィルターから抜け落ち、舌触りの滑らかなコーヒーに仕上がります。

ペーパーでは抽出されない「コーヒーオイル（油分）」が抽出されるおかげでまったりとした口当たりになり、なおかつ味わいにほんのりとした甘みが加わり、飲みごたえがありますよ！

「ネル」というのが、手触りが柔らかく起毛している織物「フランネル」のことです。

みなさんも「ネルシャツ」はご存知ですよね。

その「ネル」と同じものを指します。

紙フィルターが広く使用されるようになり、あまり姿を見なくなった布フィルター。

純喫茶翡翠だからこそお楽しみいただけるネルドリップのコーヒーを、昭和レトロな空間でご堪能くださいね。

ご来店お待ちしております。

【店舗情報】

喫茶翡翠　

京都府京都市北区紫野西御所田町41-2

アクセス

地下鉄「北大路駅」より北大路堀川方面へ徒歩10分

市バス「北大路堀川バス停」より北大路駅方面へ徒歩5分

駐車場　有

営業時間　月～土曜日　9:00～21:00

          日曜日のみ　9:00～20:00

定休日　無休

全面喫煙可

TEL:075-491-1021